Category Archives: כללי

פאי פקאן ושוקולד בלונד

הכנתי לא מעט פאי פקאן בחיי. כמו אמריקאי טוב, אני אוהב להכין פאי פקאן ופאי דלעת כדי לחגוג כל מיני אירועים. פאי פקאן הוא נושא חשוב וחקרתי אותו בצורה סבירה לכל הפחות, ומכל הווריאציות של פאי פקאן שהכנתי עד היום, … Continue reading

כללי

קיבלתי סו-ויד, מה עכשיו?

עוד שניה הולכים להיות המון מכשירי סו-ויד חדשים בארץ (בדיוק התחילו להגיע לארץ סו-וידים מהקיקסטארטר של אנובה). החלטתי לכתוב מבוא מהיר כדי שתוכלו להתחיל לשחק עם המכשיר שלכם כמה שיותר מהר. הדבר הכי חשוב לאמר פה: אתם רוצים מערכת וואקום. … Continue reading

כללי

העוגה ה-"קלה" שלי

יש איזה עוגה אחת שאני תמיד מכין. למעשה זה איזה מיליון ווריאציות על אותה עוגה. תמיד מבקשים ממני את המתכון ואני אף פעם לא מפרסם אותו כי אני עצלן ואין לי כוח לצלם את כל זה. החלטתי לפחות לתעד את … Continue reading

כללי

סטייק קונים חודש מראש

פוסט קצרצר לכבוד יום העצמאות על סטייק טוב יותר. רוב הסטייקים שתקנו לחג, ובכלל רוב הסטייקים בארץ, הם טריים או מיושנים בישון רטוב, כלומר ישבו שבועיים אטומים בוואקום. במקומות הבאמת מוצלחים תמצאו סטייקים בני שבוע-שבועיים בישון יבש – בשר שישב … Continue reading

כללי

מדליונים פריכים מגבינת עיזים

חם. אני לא נרדם. עשיתי את הדבר הסביר והכנתי לעצמי ארוחת לילה, ועל כן אתם זוכים לפוסט תמונות. הרעיון הכללי הוא להכין שניצל, אבל במקום בשר נשתמש בגבינת עיזים. אם אתם יודעים להכין שניצל, יהיה לכם קל. אם אתם לא … Continue reading

כללי

יש לנו עמוד פייסבוק

האח הידד http://www.facebook.com/pages/Haz-nom/113683098718985

כללי

בקרוב יהיה פה בלוג בישול  

כללי